Doces memórias
Extracção do mel de cortiços e colmeias - Memorial ( Foto: 2000)
Expulsão das abelhas das alsas das colmeias com um "borrifador" de fumo e uma escova.
É necessário que o apicultor esteja totalmente protegido contra os ataques das abelhas.
Depois de extraídas as alsas da colmeia com a ausência forçada das abelhas, retira-se, com uma faca, a película de cera que tapa os favos de mel.
Extraída a cera, colocam-se as alsas numa centrifugadora para que mel seja libertado.
Finalmente, abre-se a torneira da "máquina" centrifugadora e escorre a doçura do trabalho das abelhas e do homem.
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