Quinta do Memorial - Por aqui ainda resiste a casta do verdelho com pouquíssimas videiras.
A vindima e a dor de pescoço.
O verde já muito madurinho à espera do lagar.
Lagar tradicional - Memorial. A malga que reluz no granito serve para depositar um bago de uva por cada gigo e também para provar o vinho.
Até se ver bem a grainha!
O branco vai mesmo de bica aberta que o digam a dorna e o crivo.
Bem espremidinho o"pé" para dar mais força à pinga.
Senhores pés : o do vinho e dos pisadores.
Cá está a pinga: somente o sumo da uva.
Agora vai descansar no pipo. E depois papo...
Nenhum comentário:
Postar um comentário